Čaj je právem nazýván nápojem, který chutná i léčí. Během své 5000 let trvající historie byl čaj užíván jako medicína, univerzální lék na různé nemoci. Na jedné straně si jej jako svůj nápoj vybírali císaři, básníci a umělci, jiní v něm hledali filozofii. Jedno je jisté, dobrý čaj je něčím mimořádným.
Víte, že pravý čaj pomáhá snížit hladinu cukru a cholesterolu v krvi?
Pravý čaj – zelený nebo černý?
Češi tradičně rádi pijí ovocné čaje, které ovšem s opravdovým čajem nemají moc společného. V posledních letech vzrostla obliba zelených čajů a černé čaje zatím jen pomalu získávají na důvěře.
Čaj pochází z Číny, kde se pěstuje asi 2500 let. Do Evropy se čaj dostal z Indie v roce 1610 a do poloviny století byl draze prodáván jako lék hlavně členům královské rodiny a šlechtě. Fakt, že čajová rostlina, Camellia sinensis, obsahuje polyphenolické antioxidanty, byl potvrzen již moderními studiemi, které také prokazují preventivní a dokonce i léčebné účinky látek obsažených jak v zeleném tak v černém čaji. Výzkumy doporučují 5 šálků černého nebo zeleného čaje denně pro snížení rizika infarktu, srdečních onemocnění, rakoviny a cukrovky. Antioxidační vlastnosti čaje jsou asi 20 x vyšší než u vitamínu C, odbourávají škodlivé volné radikály, které způsobují poškozování buněk a stárnutí.
Vědecké podklady ukazují, že nejvíce blahodárných antioxidantů je obsaženo v pravém čerstvém čaji – ať už horkém nebo připraveném jako Iced Tea pro letní osvěžení. Proto jsou čaje DILMAH baleny v průběhu několika hodin po ručním sběru přímo v čajových zahradách, nacházejících se na půvabných pahorcích Srí Lanky a ihned expedovány zákazníkům. Právě díky tomuto postupu zpracování dokáže DILMAH uchovat veškerou svěžest a chuť čerstvého čaje. Milovníci čaje mají opět záruku, že kupují pravý cejlonský čaj.